Uživanje u hrskavim zalogajima krompira uvijek remeti misao o kalorijama i masnoći koja se unosi. Ali ne brinite, postoji odlična zamjena koja će zadovoljiti i najzagriženije ljubitelje štapića od krompira. Riječ je o štapićima od tikvica koji se lako pripremaju i koji je osvojio brojne pozitivne kritike na internetu.
SASTOJCI: 30 g brašna, 1 kašika kukuruznog skroba, 1 kašičica soli, pola kašičice origana, malo mljevenog crnog bibera, 3 bjelanca, 80 g parmezana, 100 g prezli, 500 g tikvica
PRIPREMA: Pleh prekrijte papirom za pečenje i zagrijte rernu na 220 stepeni. Isjecite tikvice na tanke prutiće. Pomješajte brašno, kukuruzni skrob, so, origano i biber.
U drugu posudu stavite bjelanca, a u treću parmezan i prezle. Štapiće tikvice uvaljajte u brašno, zatim u bjelanca pa u mješavinu sira i prezli. Položite tikvice na pleh i pustite da odstoje na sobnoj temperaturi 15 minuta. Pecite 18-20 minuta i okrenite ih jednom u toku pečenja.
