Menu Close

Zlatno pecivo – Fini pužići sa parmezanom i maslinama, prosto se tope u ustima..

Parmezan ovim zlatnim pužićima daje poseban šmek, a tek masline… Ako ih volite, ovo će vas oduševiti! Od navedene količine dobićete oko 20-25 pužića.

Sastojci:

Tijesto:

300 g brašna,

1 jaje,

150 ml mlijeka,

1/2 svježeg kvasca (20 gr),

100 ml ulja,

1 kašičica soli

Punjenje:

100 g parmezana,

masline bez koštice

Priprema:

Od navedenih sastojaka umijesite tijesto i ostavite ga na sobnoj temperaturi pola sata da krene da raste.

Zatim ga rastanjite oklagijom na radnoj površini što tanje možete.

Tijesto je malo masnije i neće se lijepiti za površinu, lako se sa njim radi i slobodno pritisnite oklagijom da se dobro istanji.

Najbolje ako odmah razvučete u oblik pravougaonika, a ako vam to iz prve ne pođe za rukom, slobodno odsijecite nepravilne krajeve.

Pospite parmezanom i na sam kraj poredajte masline u razmaku od 1 cm.

Zatim polako urolajte sve u oblik štrudle.

Masline su tvrde i lako ćete pod prstima osjetiti gdje je razmak između njih da bi tu zasijecali i pravite pužiće jednakih dimenzija.

Poredajte ih u tepsiju u kojoj ćete ih peći i pospite parmezanom koji je ispao iz njih dok ste ih sjekli.

Peku se oko 20 minuta na 200 °C.

Vezani članci