Brokoli je jedna od nutritivno najbogatijih namirnica, obiluje brojnim mineralima, a retki znaju da je prava riznica vitamina C, U ovoj zelenoj povrtćki ga ima više nego u pomorandžama.
Neizostavan je sastojak zdrave kuhinje, a nutricionisti ga obavezno preporučuju svim akoji muče muku sa viškom Jedno od najomiljenijih italijanskih jela jeste pasta sa ovim povrćem i piletinom…
Obavezno je probajte!
Sastojci: 500 g taljatela (ili neke druge vrste paste), 20 cvetova brokolija, 400 g pilećeg belog mesa, 2 praziluka, 4 čena belog luka, 8 kašika kisele pavlake, so, malo ulja, začin C, biber
Priprema:
Skuvati taljatele da budu “al dente“ i procediti. Obariti brokoli u posoljenoj vodi, otprilike 10-ak minuta, pa ocediti. Na malo ulja propržiti praziluk i belo meso iseckano na sitne kocke. Dodati malo začina C i izmešati.
Iseckati beli luk i dodati u posudu sa mesom i prazilukom. Kada je meso gotovo, skloniti posudu sa vatre, pa dodati špagete i brokoli. Blago izmešati. Dodati pavlaku i biber i izmešati.
