Heljda tako može da pomogne u smanjivanju nivoa šećera u krvi, spuštanju visokog pritiska i holesterola.
Osim toga će održavati zdravlje krvnih sudova i čitavog kardiovaskularnog sistema te smanjivati rizik od nastanka raka. Proizvodi s heljdinim brašnom pomoći će u jačanju koncentracije i pamćenje. Osim što čisti krv, pomaže i u probavi u smislu čišćenja creva i normalizovanja metabolizma.
Sastojci: 250 g crnog brašna, 250g heljdinog brašna, 1 kašičica soli, 10 g suhog kvasca, 30 ml maslinovog ulja, oko 300 ml vode
Priprema: Pomješajte crno brašno, heljdino brašno, so, suhi kvasac. Zatim dodajte ulje i polako dodajte vodu po potrebi.
Mješajte sa varjačom da se sjedine sastojci i ostavite tijesto da nadođe. Sipajte u tanjir brašno, pa uvaljajte tijesto u brašno, proteresite i stavite u nauljen pleh za hljeb. Pecite hljeb u hladnoj rerni poklopljen 30 minuta na 250°C + otklopljen 15 min na 220°C.
