Napravite vrhunski mus, čokoladni desert koji je pokorio svijet…
Naša današnja slastica nastaje za 60 minuta, a nestaje u trenu. Mus od čokolade (mousse au chocolat) može poslužiti kao jednostavn i ukusan desert ili kao važan sastojak za neki složeniji desert.. SASTOJCI: 300 g čokolade za kuhanje, 70 g šećera u prahu, 130 g maslaca, 4 jaja
PRIPREMA: U loncu, na laganoj vatri rastopimo čokoladu za kuhanje sa šećerom u prahu i maslacem. Smjesu ohladimo i u nju dodajemo umućene žumanjke. Istučemo bjelanjke dok ne postanu čvrsti. Tek toliko da zadrže oblik. Dvije kašike tučenih bjelanjaka snažno umiješamo u mješavinu da bi se malo opustila. Ostatak tučenih bjelanjaka pažljivo umiješamo dok se potpuno ne spoje sa smjesom. Pokrijemo i stavimo u hladnjak da se hladi 4 sata.
