Zapamtite, kod jednostavnih torti uvijek je i nekako ljepše ako su one jednostavno ukrašene za posluživanje. Nemojte pretjerivati s previše ukrasa, čak i ako tako više volite, jer nekada je ljepota u jednostavnosti.
Potrebno je: Za žutu koru: 4 žumanaca, 100 gr maslaca, 100 gr šećera, 130 gr brašna, 5 kašike vode, 100 ml mlijeka, 1/2 praška za peciva. Za svjetlu koru: 4 bjelanca, 100 gr šećera, 1 punu kašiku gustina ili brašna. Za voćni dio: 600 gr jagoda, 500 ml vode, 3 kašike šećera, 2 pudinga od slatke pavlake. Šlag: 200 ml slatke pavlake ili šlag kreme
PRIPREMA:
Umutiti maslac sa malo šećera, dodati žumanca, brašno sa praškom za pecivo, vodu i mlijeko. Sve izjednačiti i sipati u podmazan pleh ili na pek papr. Tepsija veličine 30×25. Peći na 180 stepeni C oko 25 min. Umutiti bjelanca sa šećerom dodati gustin, izjednačiti i peći na 170 stepeni C oko 90 min. Kora mora da se dobro osuši kao za puslicu.
U 500 ml vode dodati šećer pa kad provri ubaciti očišćene jagode da kuhaju i uvru do 1/3 mase, pa ubaciti puding. Prohladiti malo. Žutu koru premazati sa voćnim dijelom jagode, preko jagoda staviti umućen šlag (možete ostaviti malo da se premažu stranice. Preko šlaga ide svjetla kora. Preko svjetle kore možete posutu prah šećer. Kolač mora prenoćiti da se dobro ohladi i upije sokove.
