Recept koji je postao vrlo popularan na internetu što nas i ne čudi s obziromna to da ga je vrlo lako i jeftino napraviti. A to je Japanski cheesecake.
Video za ovaj recept je na YouTubeu pregledan više od 11 miliona puta. Sastojci koji vam trebaju su – jaja, kremasti sir i bijela čokolada. Oni koji su ga probali kažu da je fantastičan. Posebno je ukusan ako se malo ohladi u frižideru..SASTOJCI ZA OVAJ RECEPT SU: 3 jaja, 120g bijele čokolade, 120g krem sira.
PRIPREMA SE OVAKO:
Zagrijte rernu na 170 stepeni i dok se ona grije, odvojite bjelanca i ostavite ih u frižideru dok vam ne zatrebaju – snijeg od bjelanaca će kasnije biti čvršći. Čokoladu izlomite, stavite u veliku posudu i omekšajte je tako što ćete je staviti na drugu posudi s toplom vodom (temperatura vode neka bude oko 60 stepeni), pa dodajte sir i sve zajedno istopite da bude tečno.
Izvadite posudu iz vode i dodajte žumanca. Dobro izmiksajte. Sada je red na bjelanca, pa ih izmiksajte u čvrst snijeg (toliko da kad posudu okrenete naopako smjesa ostaje u njoj). Zatim umiješajte 1/3 snega od bjelanaca u prvu smjesu i dobro promiješajte. Zatim dodajte ostatak.
U okrugli kalup stavite masan papir premazan s malo ulja ili putera. Polako stavljajte smjesu u kalup i pecite 15 minuta na 170 stepeni, onda još 15 minuta na 160 stepeni. Zatim ugasite rernu i ostavite kolač unutra još 15 minuta. Izvadite ga i ostavite u kalupu dok se sasvim ne ohladi.
Prijatno!
