Sastav:
♦ 700 g telećih kotleta
♦ 300 g šampinjona
♦ so, biber
♦ biozačin
♦ senf
♦ 1 kašika kiselog vrhnja
Priprema:
Kotlete posoliti, pa ih ispržiti s obje strane i izvaditi.
U ulje u kojem su se pržili staviti šampinjone isječene na listiće, so, biljni začin i malo bibera. Kad počnu da rumene, dodati senf i kiselo vrhnje.
U taj sos vratiti kotlete i krčkati dok meso skroz ne omekša.
Izvor: Recepti365.com