Krompir salata se obično jede uz ribu, ali da bi napravili dobru salatu potrebno je da se pridržavate i nekih pravila.
Prvo i osnovno je da odaberete odgovarajuću vrstu krompira. Ako želite da zadrži oblik i poslije kuhanja, onda koristite čvršće sorte, poput crvenog krompira. Ukoliko ga kuhate u slanoj vodi, bit će ukusniji. Da se ne bi prekuhao, stavite ga najprije u hladnu vodu, pa tek onda na šporet. Ubacite li ga u ključavu vodu onda će se spolja raspasti prije nego što se skuha iznutra.
Ukus krompir salate zavisi prvenstveno od začina ali i načina na koji ćete je začiniti. Ako stavljate majonezu, krompir mora da bude potpuno hladan. Ako pravite klasičnu krompir salatu sa crnim lukom, otkrivamo vam caku koja će vaš prilog učiniti fantastičnim. Naime, prvo luk koji isjeckate držite malo u vodi, nekih pet do deset munuta. Potom, kada začinite salatu sa uljem i sirćetom, dodajte na kraju nekoliko kapi vode i promiješajte.
