Menu Close

ŠTRUDLA SA ORASIMA..

Ova fina štrudla omiljena je među svim generacijama.

Sastojci:

● 1/2 kg brašna

● 1/2 kvasca

● 150 g margarina

● 4,5 dl mlijeka

● 200 g + 2 kašike šećera

● 2 vanilin šećera

● 1 jaje

● 350 g mljevenih oraha

● prstohvat soli

Priprema:

U 2 decilitra mlakog mlijeka izdrobite kvasac, dodajte jednu kašičicu šećera i jednu kašičicu brašna i ostavite ga da nadođe.

Preostalih 2,5 dl mlijeka, 200 g šećera i vanilin šećer prokuhajte pa prelijte preko mljevenih oraha.

Nadošli kvasac pomešajte sa brašnom, omekšalim margarinom i jajetom, dodajte malo soli, na vrh noža, i umijesite glatko testo.

Ostavite tijesto 20 minuta da odstoji, a zatim ga podijelite na dva dijela. Od svakog razvijte pravougaonik, prekrijte ga filom od oraha i uvijte u štrudlu. Položite štrudle u podmazani pleh i pecite ih na 180 stepeni oko 40-45 minuta, dok ne porumene.

Kada se prohlade, pospite ih mljevenim šećerom.