SASTOJCI: 500 grama brašna (tip 500), 250 ml mlijeka, 100 ml ulja, 2 jaja, 1/2 kockice svježeg kvasca (25 g), 1/2 kašičice soli, 5 kašičice šećera, 1 žumance
PRIPREMA: U 250 ml mlakog mlijeka razmutite kvasac i dodajte kašiku šećera, pa ostavite da naraste 15-ak minuta. U brašno dodajte nadošli kvasac, jaja, ulje, šećer i so, te umijesite glatko tijesto.Možete ga miješati dodacima za tijesto uz pomoć miksera. Sjedinjeno tijesto mijesite još malo na malo pobrašnjanoj podlozi. Tijesto podijelite na dva dijela (dvije jufke), prekrijte krpom i ostavite 45 minuta da naraste.
Jufke istanjite što više možete, pa cijelu površinu tijesta obilno namažite džemom. Urolajte i redajte u podmazan pleh. Rolate premažite žumancem u koji se stavi nekoliko kapi ulja. Pecite oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Gotovu štrudlu vrlo malo poprskajte vodom, prekrijte i ostavite da se malo ohladi. Rolate posipajte prah šećerom i poslužite tople, piše Recepti.com.
