Za svaku priliku. Uvijek uspije, ukusno i raskošno.
POTREBNI SASTOJCI:
dva pakovanja gotovih kora (1 kg)
500 – 800 g mljevenog mesa
1 praziluk (može i običan luk)
4 – 5 kašika ulja
mali komadić celera
manja mrkva
malo peršunovog lišća
so, biber
300 ml vode
Za premaz:
5 jaja
50 ml. vode
Još je potrebno:
malo susama, kima ili drugih sjemenki
još malo ulja za da se prelije rolat
PRIPREMA RECEPTA:
Isjeckajte luk, mrkvu i celer izrendajte i sve izdinstajte na ulju. Dodajte meso, začine, vodu i krčkajte 15 minuta. U vruć nadjev umješajte isjeckan peršun. Ostavite da se hladi. Umutite jaja sa vodom. Tepsiju podmažite uljem, stavite jednu koru, premaz od jaja, drugu koru, premaz od jaja.
Sada pravimo rolatiće. Koru namažite premazom, pa opet kora, premaz i fil od mesa. Urolajte i slažite na sredinu tepsije tj. na one dvije premazane kore, one nam trenutno služe kao podloga ali na kraju ćemo preklopiti i umotati preko rolatića. Redati prvi red od četiri rolata, premazati jajetom, potom tri rolata, premaz, dva rolata, premaz i jedan rolat, premaz.
Znači 4, 3, 2, 1..napravili smo piramidu. Preklopiti sa podlogom od kora, dobijeni rolat premazati jajetom i obavezno posuti uljem. Pospite sjemenkama ako želite i ostavite par minuta da stoji, taman da se rerna zagrije. Peče se na 180 stepeni oko 40 minuta. Vruć rolat poprskajte hladnom vodom, prekrijte i ostavite kratko da stoji. Isjecite i uživajte. Uživajte
