Menu Close

SAVRŠEN RECEPT ZA HRSKAVE KROMPIRIĆE IZ RERNE, NEMA IM RAVNIH

Današnji obrok nastaje za 45 minuta, donosimo recept za četiri osobe.

SASTOJCI

1,5 kg krompira

2 kašikice soli

½ kašikice bibera

2 kašikice crvene mljevene paprike

1 kašikica curry začina

1 kašikica bijelog luka u prahu, ½ kašikice ruzmarina

½ kašikice timijana

30 ml maslinovog ulja

Za umak:

5 kašika kiselog vrhnja

3 kašike majoneze

2 kašikice sirćeta

sol, biber

PRIPREMA

Prvo odstranite sve fleke i crne tačkice, a zatim operite, dobro ocijedite i izrežite krompir na komade srednje veličine. Dodajte navedene začine i ulje. Sastojke rukama dobro pomiješajte i prebacite krompir u pleh obložen pek-papirom. Razdvojite krompiriće kako bi se bolje ispekli.

Pecite ih u zagrijanoj rerni na 220 stepeni gornji/donji grijači 40-45 minuta, zavisno od veličine i debljine krompira. Bitno je da izvana dobiju lijepu boju i postanu hrskavi. Za domaći umak sve sastojke sjedinite i začinite solju i biberom po ukusu.

OVO POVRĆE SE SMATRA KRALJICOM ZDRAVLJA

Puna minerala kao što su kalcij, kalij, željezo i magnezij te prepuna folne kiseline, brokula vas snabdijeva i najvažnijim vitaminima. U njoj se nalazi dva puta više vitamina C nego u špinatu i jednaka količina kao u limunu. Zbog toga ima važnu ulogu u zaštiti imuniteta.

Pročišćava jetru i vrlo je bogata celulozom, koja stimulira rad crijeva.

Osim toga, ta prisutnost vlakana u velikoj količini smanjuje rizik od raka, posebno od raka debelog crijeva. A djelotvorni učinak njenih vlakana naglašeniji je i zbog posebnih ugljikohidratnih sastojaka, koji imaju lagano laksativno svojstvo.

Brokula pomaže i u borbi protiv srčanih bolesti, poboljšava vid smanjujući dalekovidnost, mrenu na oku i konjunktivitis. Pomaže, također, u borbi protiv gripe i bronhitisa, Parkinsonove bolesti i starenja. Dakle, slobodno možemo zaključiti da je to povrće zaista kraljica zdravlja pa se zato iznimno preporučuje.

(hayat.ba)

Vezani članci