Sastojci
300 gr edamer sira
100 gr ricota ili (mladog) sira
100 gr krem sira
2 sk kisele pavlake
250 gr šunke za picu
2 sk kopra (mirođije)
2 sk lista peršuna
1 kk mlevenog bibera
Priprema:
Manjoj tepsiji za rernu dno obložiti papirom za pečenje, staviti 300 gr edamer sira u komadu, prekriti aluminijumskom folijom i topiti 7 minuta u rerni zagrejanoj na 100C.
U međuvremenu u sud za mešanje sipati: -100gr rikota sira -100gr krem sira -2sk kisele pavlake -250gr na kockice seckane pica šunkarice -2sk sitno seckane mirođije -2sk srednje sitno seckanog peršuna i -i čk bibera
Sve lepo izmešati da smesa bude ujedinjena.
Na radnu površinu rastegnuti streč foliju pa na nju postaviti ugrejani edamer sir.
Oklagijom rastanjiti sir na cca 5mm. 6.Na tako rastanjen sir rasporediti pripremljen fil te pažljivo uz pomoć streč folije formirati rolat.
Formirani rolat držatii u frižideru najmanje jedan sat pre služenja, ali ako i prenoći samo će te dobiti na kvalitetu.
