Ako si ih probala, znaš da je ovdje riječ o jednom fantastičnom receptu, a sada ga pripremiti možeš i kod kuće!
Iako je Ikea najpoznatija po svojem lijepom i jednostavnom dizajnu kada je u pitanju namještaj, njezin restoran također treba pohvaliti! Sada su, zbog koronavirusa, njene poslovnice diljem svijeta zatvorene, no svojim kupcima ipak su priredili jedno iznenađenje.
Mesne okruglice u umaku uz pire krumpir jedno su od omiljenih jela mnogima od vas, a u nastavku vam čeka recept za njih ravno iz kuhinje Ikea restorana. “Boravak u kući može biti težak, ali mi vam želimo pomoći i pomalo ga olakšati i učiniti ugodnijim. Bon appétit ili, smaklig måltid, kako kažemo mi u Švedskoj!”, napisali su te otkrili svoju tajnu pripreme, prenosi Independent.
Sastojci za okruglice: 500 g goveđeg, mljevenog mesa, 250 g svinjskog mljevenog mesa, 1 sitno sjeckani luk, 1 režanj češnjaka, 100 g krušnih mrvica, 5 jušnih žlica punomasnog mlijeka, 1 jaje sol i papar po želji.
Sastojci za umak: par kapi ulja 150 ml, punomasnog vrhnje za kuhanje, 40 g maslaca, 40 g brašna, 150 mL temeljca povrtne juhe, 150 mL temeljca goveđe juhe, 2 čajne žličice sojinog umaka, 1 čajna žličica Dijon senfa
Priprema: Pomiješaj smjesu goveđeg i svinjskog mljevenog mesa i dobro ju izmiješaj da ne bude nikakvih grudica. Dodaj sitno sjeckani luk, češnjak, krušne mrvice, jaje i ponovno promiješaj. Dodaj mlijeko i dobro začini solju i paprom. Od smjese oblikuj male okruglice. Stavi ih na čisti tanjur, poklopi i čuvaj u hladnjaku 2 sata kako bi okruglice zadržale oblik tijekom kuhanja.
U tavi zagrij ulje na srednje jakoj vatri. Kad je vruće, polako dodaj mesne okruglice. Kad dobiju boju, stavi ih u posudu i prekrij. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva i peci još 30 minuta. U tavi rastopi maslac. Dodaj brašno i nastavi kuhati, neprestano miješajući 2 minute. Dodaj povrtni i goveđi temeljac i nastavi miješati. Dodaj vrhnje, dvije žličice sojinog umaka i žličicu Dijon senfa. Stavi na laganu vatru da se umak zgusne i nastavi miješati. Posluži okruglice uz kuhani krumpir ili pire.
