Recept koji do sad sigurno niste imali priliku da probate.
Sastojci za palačinke: 150 g brašna, 2 jaja, 1 žumance, 100 g maslaca, 1/4 l mlijeka. Za fil: 2 komada bijelog pilećeg mesa, 1 glavica bijelog luka, pulpa od 1 paradajza, 1 kašilica ljute paprike, 1 l kiselog vrhnja, 70 g maslinovog ulja, so. Za flambiranje: Rum.
Priprema: Od brašna, jaja, mlijeka, malo soli i nepunog decilitra vode pripremite tijesto za palačinke. Na zagrijanom maslacu ispecite palačinke i potom ih ostavite na toplom. Operite pileće bijelo meso, posušite ga krpom i posolite. Popržite na ulju luk, kada porumeni skinite ga s vatre i stavite paradajz i papriku, dodajte meso i popržite ga na tihoj vatri 15-20 min, dodavajući malo vode.
Kada meso omekša izvadite ga, isjeckajte sitno i ponovno ga vratite u umak, prelijte kiselim vrhnjem i nastavite sa kuhanjem još 4-6 minuta. Premažite filom još tople palačinke, stavite ih u bakrenu posudu, prelijte rumom i flambirajte.
