Nema ko ne voli čokoladnu tortu, a sa ovom ćete svima izmamiti osmijeh na lice.
SASTOJCI: 60 g putera, 150 g prah šećera, 60 g susamovog ulja, 2 jajeta, 300 g brašna, 30 g mlijeka u prahu, 20 g kakao praha, malo soli, 1 kašičica sode bikarbone, 180 g mliječne čokolade, 200 ml mlijeka, 1 kašičica ekstrakta vanile, 1/2 kašičice ekstrakta badema.. Za fil: 320 g mliječne čokolade, 1 kašičica ekstrakta vanile, na vrh noža soli, 200 ml slatke pavlake za šlag
PRIPREMA:
Ugrijte rernu na 180°C stepeni. Podmažite puterom 2 okrugla kalupa za tortu (prečnika 20-25 cm) i poprašite ih brašnom. Umutite puter sa šećerom, uljem i jajima dok se sve dobro ne sjedini. U činiji izmiješajte prosijano brašno, mlijeko u prahu, kakao, sodu bikarbonu i so.
U mješavinu s puterom dodajte brašno, otopljenu čokoladu, pola mlijeka i ekstrakte. Mutite dok se sjedini, pa smanjite brzinu miksera i polako dodajte ostatak mlijeka. Podijelite tijesto u dva pleha i pecite 20 do 25 minuta (provjerite čačkalicom da li je pečeno). Ostavite da se ohladi.
Za fil, isjeckajte čokoladu, dodajte so i vanilu. Ugrijte pavlaku ali pazite da ne provri. Prelijte je preko čokolade i miješajte sve dok se ne otopi. Kad dobijete glatku mješavinu bez grudvica, stavite u frižider i neka stoji sat vremena. Mutite ohlađenu smjesu mikserom dok ne postane pjenasta (oko 3 minuta). Odmah filujte tortu i premažite je odozgo.
