Ove fine lepinje tako su dobre da ih ne bi bio problem jesti svaki dan, onako vruće, bez ičega ili s kajmakom, sirom (svježim ili tvrdim), uz neku salatu…
Sastojci:
200 ml toplog mlijeka,
150 ml mlake vode,
1 kesica kvasca,
1 kašičica šećera,
150 g grčkog jogurta,
1 jaje,
2 kašičice soli,
600 g brašna,
ulje za prženje,
kajmak, sir…
Priprema:
U zdjeli izmiješati mlijeko, vodu, šecer i kvasac, pa pustiti da odstoji 5 minuta.
Dodati jogurt, jaje i brašno, u koje smo prethodni dodali sol. Mikserom sa nastavcima za tijesto mijesiti 7-8 minuta, da se dobije mekano, glatko i malo ljepljivo tijesto.
Pokriti čistom krpom i ostaviti da naraste.
Naraslo tijesto istresti na brašnom posutu podlogu, premijesiti ga i podijeliti na 8 loptica.
U tavu nasuti ulja da pokrije dno tave. Svaku lopticu razvaljati na 0,5 cm debljine i peći na ulju po par minuta sa svake strane, dok ne porumene.
Služiti uz kajmak, sir…
(Izvor: coolinarika.com)
