Ima li šta sočnije od mekog kolača sa ukusom kafe? Pogledajte najjednostavniji recept za preukusni poslasticu. Potrebno je: 200 g piškota.. Preliv za piškote: šoljica skuvane kafe, 200 ml mleka.. Fil: 4 jajeta, 16 kašika šećera, 500 g krem sira (maskarpone ili neki drugi), kakao za posipanje
Priprema: Skuvajte šoljicu kafe i pomešajte sa mlekom. Dobro umutite bjelanca sa osam kašika šećera. U drugoj posudi umutite žumanca sa osam kašika šećera. Nakon toga pomiješajte obe smjese i kratko prokuvajte jaja na pari. Kada se smjesa malo ohladi, dodajte krem sir i umutite smesu.
– U vatrostalnu ili neku drugu posudu stavite malu količinu fila (nekoliko kašika). Prvu polovinu piškota poređajte, tako da svaku prethodno natopite u kafi. Nakon prvog sloja stavite polovinu fila. Poređajte drugi sloj piškota, takođe natopljenih. Ukoliko ostane kafe, možete je malo preliti preko piškota. Ostatak fila premažite i ceo kolač pospite kakaom. Kolač ostavite nekoliko sati u frižideru da se ohladi.
