Menu Close

RECEPT ZA GULAŠ NA MAĐARSKI NAČIN..

SASTOJCI: 1,5 kg crnog luka; 200 ml ulja; 20 g soli; 2,5 kg junetine; 30 g začina za jelo; 10 g bibera; 50 g mljevene crvene slatke paprike; 30 g mljevene crvene ljute paprike; 5 g bijelog luka. Naravno, možete praviti i sa manjom količinom, zavisno koliko osoba će jesti.

PRIPREMA: Isjeckajte na kockice crni luk i stavite u lonac, dodajte ulje, i odmah zatim so da bi se luk bolje sjedinio. Dinstajte ga dok ne dobijete želatin, tj. gustu masu. Isjeckajte junetinu na kockice (2,5×2,5cm) i dodajte je u izdinstani luk, zatim nalijte vode toliko da prekrije meso.

U sve to dodajte začin za jelo, biber, mljevenu crvenu slatku papriku, mljevenu crvenu ljutu papriku, bijeli luk i ostavite da se kuha 2-3 sata na umjerenoj vatri (u zavisnosti od mesa). Kad se to sve lijepo sjedini, tj. dobijete gustinu, gulaš je spreman za jelo! Možete ga jesti sa pire krompirom ili tjesteninom.

Vezani članci