Idealno rešenje za sve prilike, a plene svojim oblicima. Iznenadite ukućane i goste..
Svega nekoliko sastojaka biće dovoljno da zamesite glatko dizano testo, od kojeg će nastati mekane ukusne loptice punjene pekmezom, čokoladom, ili već po željama…Testo za buhtle slatko je i fino i topi se u ustima, a nema veće sreće nego kada napokon dođemo do pekmeza ili čokolade u srcu ovog kolača.
Donosimo vam jednostavan recept, a sastojke sigurno već imate u svojoj kuhinji! POTREBNO VAM JE: 20 g kvasca, 100 g maslaca, 4 g soli, 50 g šećera, 1,5 dl mleka, 0,5 dl vode, 500 g glatkog brašna, Malo maslaca za premazivanje posude, Pekmez, čokolada (po želji), Šećer u prahu za posipanje.
PRIPREMA:
Kvasac, pola količine šećera, mlako mleko i vodu zamešati i ostaviti na sobnoj temperaturi dok kvasac ne proradi. Brašno, so, ostatak šećera izmešati te dodati jedno jaje i maslac koji se opustio. Dodati tečnost s kvascem i sve dobro izmešati dok ne dobijete kompaktno testo, te ostaviti da odstoji 20-ak minuta.
Testo razvaljati na tanko i iseći na kocke od 8 do 10 centimetara, a u sredinu staviti nadev. Zamotati i složiti u posudu premazanu maslacem te pustiti još 15-ak minuta. Nakon što je testo odstajalo premazati ga izmućenim jajetom, kako bi dobilo lepu boju, i peći na 180 stepeni otprilike 20 minuta. Kad su buhtle gotove posuti ih šećerom u prahu.