Napravite pastetu i uživajte u divnom obroku.
Sastojci: 250 g zelene leće, 2 šolje zobenih pahuljica, 300 grama šampinjona, 5 šolja vode, so, maslinovo ulje, 3 kašičice mažurana, pola kašičice timijana, 1 kašika mljevenog korijandera, 1 kašika soja umak, 1 kašičica mljevenog muškatnog oraščića, 1 kašičica provansalskog začina, biber i so.
Priprema: Leću kuhati u vodi dok ne omekša, s dvije kašičice soli. Vode ne bi trebalo ostati, pa se kuha otprilike 40 minuta. Operati gljive i samljeti zobene pahuljice. Zagrijeti tavu i 3 minute pržiti na ulju sve začine, osim mljevenog bibera. Kada začini budu prženi ubaciti gljive i pržiti još 10 minuta. Gljivama dodati kuhanu leću i mljevene žitarice. Sve miješati dok ne dobijemo glatku, homogenu smjesu. Na kraju dodati i mljeveni biber. Posudu za pečenje premazati uljem i u nju izliti smjesu. Peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 45 minuta.
