Trešnje su bogat izvor antioksidanata, vlakana i vitamina C, smanjuju upale u tijelu i saveznik su u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti.
POTREBNI SASTOJCI: 800 g trešanja, 3 jaja, 1 čaša jogurta (ili kiselog vrhnja), pola čaše od jogurta ulja, 80 g šećera, na vrh noža soli, 200 g oštrog brašna, 50 g griza, kašičica sode bikarbone ili praška za pecivo.
PRIPREMA: Trešnje očistiti od košpica. Razdvojiti bjelanca i žumanca. U bjelanca dodati malo soli i umutiti ih u čvrsti snijeg. Žumanca dobro izmiksati sa šećerom. U žumanca dodati ulje, jogurt i na kraju umiješati smjesu brašna, praška za pecivo i griza.
Sve zajedno dobro promiješati i lagano umiješati snijeg od bjelanaca. U uski kalup postaviti masni papir. Kašikom staviti malo smjese biskvita, pa naslagati red trešanja. Ponovo kašikom stavljati smjesu biskvita. Postupak ponavljati sve dok imate sastojaka. Peći u rerni pola sata na 200 stepeni Celzijusa. Kada se kolač dobro ohladi, izrezati ga na kriške i poslužiti uz kafu i sok.
