Menu Close

RECEPT DANA: KROFNE OD KROMPIRA

Recept dana su krofne od krompira koje morate probati.

Za kvasac

25 gr kvasca

1 dl mlijeka

1 kasicica šećera

1 kašičica brašna

Za tijesto

300gr brašna po potrebi dodati još

150gr kuhanog krompira

2 jaja

50 g šećera

50 gr mast ili ulje

prstohvat soli

kora 1 limuna

Priprema:

Kvasac razmutiti sa 1dl mlakog mlijeka kašičicom šećera i kašičicom brašna da se aktivira.

Skuhati pire od krompira ili ako vam je ostalo od ručka, pa u njega dodati brašno, nadošli kvasac, jaja, šećer, mast, so i rendanu koricu limuna. Umijesiti glatko tijesto i ostaviti da nadođe 1 sat.

Tijesto premijesite i razvaljati ga na pobrašnjenu radnu površinu (od prilike 7-8 mm).

Čašom vadite krofne i ostavite da se odmore 15-ak. minuta (otresti sa krofni suvišno brašno) i pržite ih u zagrijanom ulju koje ne smije biti previše vrelo da se ne desi da spolja potamne a da unutra budu nepečene).

Gotove krafne posuti šećerom u prahu i sa džemom!!!

Izvor: hayat.ba

Vezani članci