Sastojci:
– 500 gr brašna
– 150 ml mlijeka
– 1000 ml vode
– 1 kašičica šećera
– 1 kocka kvasca
– 1 kašika putera
– 200 gr mladog sira
– peršun
– 2 kašičice soli
– 1 bjelance
Priprema:
Mlaku vodu pomiješajte sa kvascem, malo šećera i brašna i ostavite da nadođe.
Brašno pomiješajte sa soli pa dodajte mlijeko sobne temperature, puter i vodu sa kvascem.
Umijesite tijesto i ostavite da odstoji sat vremena.
Sir pomiješajte sa peršunom i malo posolite.
Razvucite tijesto i namažite sirom pa zamotajte u štrudlu i izrežite na 16 fijelova.
Poredajte u namašćenu tepsiju i ostavite pola sata da odstoji.
Premažite umućenim bjelancetom i pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 25 minuta.
izvor: dobarsavjet.info
