Za prste polizati..
SASTOJCI:
2 komada goveđih rebra,
100 grama smeđeg šećera,
1 čajna kašika soli,
1 čajna kašika crvene paprike,
1 čajna kašika bibera,
1 čajna kašika bijelog luka u prahu,
400 ml barbecue umaka.
PRIPREMA:
Rebra stavite na aluminijsku foliju, pa ih položite na lim za pečenje. Odstranite membranu nožem. Mješavinu šećera, soli, bibera, bijelog luka i paprike dobro utrljajte u rebra. Dobro zamotajte rebra u aluminijsku foliju sa svih strana pa ih stavite peći u prethodno zagrijanu na 150 stepeni oko 130 minuta.
Izvadite rebra iz pećnice, pažljivo ih razmotajte, pa preko njih prelijte gotov barbecue, koji možete razblažiti s nešto meda. Umak, dakako, možete i sami napraviti. Vratite rebra u pećnicu još 10 do 15 minuta da se umak zapeče.
