Ne sadrži mlijeko, maslac i ulje, što ga čini i nešto zdravijom poslasticom! Prije nego krenemo jedno upozorenje; ne očekujte da će kolač imati istu teksturu kao onaj koji sadrži brašno, neće biti prozračan i lagan već sočan i vrlo bogatog okusa…
Često se čuju komentari žena kako im kuhinja nije bila draga dok nisu vidjeli TV emisiju poznate i mnogima omiljene kuharice Nigelle Lawson. Posebna je jer se njezin pristup kuhanju pomalo razlikuje; u kuhinji nema nervoze, bez problema poliže kuhaču s kojom je pripremala kremu, koristiti svakodnevno ostatke od prošlog dana za pripremu novih jela i ne zabrinjava se ako kolač nije najljepšeg izgleda… njoj se stalo samo do toga da je sve iznimno ukusno i da je pripremljeno u vlastitoj kuhinji.
Ovaj recept započinje kuhanjem 2 narandže otprilike 2 sata dok ne omekšaju. No, nema tu puno posla, samo ih stavite u posudu i čekajte. Uz to, zamislite kako će vam kuća mirisati… SASTOJCI: 2 narandže, 6 jaja, 1 kašikice praška za pecivo, ½ kašikice sode bikarbone, 200g šećera, 300g nasjeckanog badema (oraha, lješnjaka…), 55g kakaa u prahu, ½ kašikice cimeta, malo soli, malo šećera u prahu za ukras..
PRIPREMA: Narandže stavite u vodu i kuhate otprilike 2 sata na laganoj vatri. Kad se ohlade preprežite ih i očistite ali ostavite koru. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva Celzijevih. Narandže stavite u blender dok se ne pretvore u kašu. U posudu dodajte sve ostale sastojke, osim šećera u prahu te miješajte dok se sve ne poveže. Premažite posudu za pečenje masnoćom te sve premjestite u nju. Pecite oko 45 minuta. Pustite da se kolač ohladi te ga ukrasite šećerom u prahu i uživajte..
