Recept za pravu domaću supru. Jednom napravite ovu supu, uvijek ćete joj se vraćati. SASTOJCI: 500 grama pilećeg mesa, veza zeleni, 1 crni luk, so, biber, suhi začin, domaća rezanca
PRIPREMA: Očistite zelen i stavite u lonac sa hladnom vodom, te dodajte piletinu isjeckanu na komade. Oljuštite crni luk, isijecite na pola pa zapecite na parčetu alu-folije na vrućoj ringli. Dodajte luk u vodu i stavite na jaku vatru da što prije provri. Smanjite temperaturu, kuhajte polupoklopljeno na tihoj vatri, posolite i pobiberite.
Kad meso i zelen omekšaju, izvadite i isjeckajte. Zakuhajte rezanca u supi, pa kad omekšaju, vratite povrće i piletinu, te dodajte suhi začin. Služite vruće, posuto peršunovim listom. Po želji možete dodati i malo limunovog soka u tanjir. Eksperimentišite i sa drugim dodacima – isjeckajte malo vlasca, svježe ljute papričice ili dodajte kuhani krompir ili jaje – dobit ćete kompletan ručak.
