Uprkos svjetskoj ljubavi prema italijanskoj hrani, istraživanje u kojem je učestvovalo 2000 ispitanika otkrilo je da više od 60 posto njih nije svjesno ispravnih načina pripreme i jedenja tjestenine
Postoji čak deset najčešćih grešaka koje ljudi rade dok jedu italijansku hranu. Barem tako tvrde stručnjaci iz Napoline koja se bavi proizvodnjom tjestenine i umaka. Uprkos svjetskoj ljubavi prema italijanskoj hrani, istraživanje u kojem je učestvovalo 2000 ispitanika otkrilo je da više od 60 posto njih nije svjesno ispravnih načina pripreme i jedenja tjestenine.
Ovo su najčešće greške koje čine: Hljeb s lukom smatraju dodatkom tjestenini, Jedu hljeb prije obroka, Dodaju sir tjestenini, Nikad ne jedu tjesteninu al dente, Ne koriste pire od paradajza za pripremu umaka, Režu špagete kako bi ih skratili, Dodaju pavlaku carbonari, Stavljaju ulje u vodu u kojoj se kuha tjestenina
