Većina nas skuva krompir, procijedi ga i onda doda mlijeko ili maslac prije nego što sve izmiješa i izgnječi.
Međutim, jedan kuvar tvrdi da na taj način zapravo uništavamo sav ukus. Kuvar Rob Nikon tvrdi da se tajna savršenog jela krije u dodavanju kore. Da biste napravili najukusniji krompir pire, prvo je potrebno da ogulite koru i ostavite je za kasnije. Zatim krompir prepolovite na pola i kuvate ga u ključaloj vodi od 12 do 15 minuta, odnosno dok ne omekša.
Potom ga osušite i iznječite. Dodajte so, biber i maslac. Miješajte. Zagrijte mlijeko na ringli, i dodajte kožu krompira. Neka se zajedno griju oko dvije minuta. Na kraju toplo mlijeko ulijte u krompir i sve dobro izmještajte. Dobićete najkremastiji pire, piše Telegraf.rs.
