Ukoliko se pitate šta da spremite za doručak ili večeru, preporučujemo vam omlet sa tikvicama.
Sezona je tikvica i u našoj kući se koriste u svim mogućim jelima. Zašto ne i u omletu? POTREBNO VAM JE – SASTOJCI: 500 g manjih tikvica, 2 žlice maslinovog ulja, 1 žlica nasjeckanog mažurana, 2 jaja, mljeveni crni papar, 1 žlica maslaca..
PRIPREMA:
Ovaj omlet ukusan i jednostavan za pripremanje, poslužit će savršeno kao užina vikendom ili kao lagana večera radnim danom. Korak 1: Odrežite krajeve tikvica i naribajte ih na najveće rupe ribeža. Pomiješajte tikvice sa žličicom soli i ostavite da stoji pola sata. Prebacite tikvice u cjedilo i dobro ih istisnite da odstranite višak tekućine.
Korak 2: Zagrijte maslinovo ulje (toplinski senzor na ručki će pocrveniti) na Delimano® Ceramica tavi za pečenje i pržite tikvice dok ne dobiju zlatnu boju, oko 6-7 minuta. Dodajte mažuran, maknite s vatre i ostavite da se ohladi. U zdjeli lagano razmutite vilicom jaja s tikvicama, paprom i još malo soli.
Korak 3: Zagrijte maslac u Delimano® Ceramica tavi za pečenje (toplinski senzor na ručki će pocrveniti), dodajte smjesu s tikvicama i rasporedite po tavi. Pecite dok se jaja ne stisnu oko rubova. Smanjite vatru i nastavite peći dok se jaja ne stisnu, ali da su na vrhu još mekana.
Protresite tavu da oslobodite omlet od dna tave, a zatim ga pustite da klizne na veliki tanjur. Poklopite tanjur tavom i okrenite ih zajedno naopako, tako da je pečena strana omleta sada prema gore. Pecite još oko minutu s te strane, a zatim opet prebacite na tanjur. Pustite da se malo ohladi, a zatim narežite na trokute i poslužite sa salatom.
