Za koricu: 6 žumanaca srednje veličine, 6 kašika šećera, 6 kašika ulja, 6 kašika mlijek, 6 kašika brašna, 2 kašike kakao praha, pola kesice praška za pecivo ( oko 7 gr)
Za fil: 6 bjelanaca, 12 kašika šećera ( 160 gr, plus 6 kašika šećera ( 80 gr) i 3 kašike vode
Za preliv: 100 gr čokolade po želji, 1 red tamne čokolad,, 50 ml slatke pavlake
Priprema: Prvo se sprema korica tako što umutite žumanca i šećer, pa im dodate ulje i mlijeko.
Kada ste to dobro umutili, smjesi dodajete prosijano brašno i kakao, a zatim i prašak za pecivo. Umutite sve pa pečete na 180 stepeni Celzijusa. Dok se korica peče mutite bjelanca za fil. Bjelancima dodate 12 kašika šećera i mutite dok ne dobijete čvrst šam. Zatim u 3 kašike vode dodajte 6 kašika šećera i sve to stavite u šerpicu pa na ringlu da provrije oko 10 sekudni.
Kada se malo prohladi dodajte ovu smjesu šamu od bjelanaca. To će učvrstiti masu i šlag neće kliziti sa kolača. Kada se biskvit prohladi, stavite na njega šlag. A zatim napravite čokoladni preliv tako što ćete u zagrijanu slatku pavlaku staviti čokoladu. Prohlađen preliv, stavite preko kolača pa sve ostavite u frižider da se dobro ohladi.
