Današnji obrok nastaje za 70 minuta, donosimo recept za šest porcija.
SASTOJCI: 200 g glatkog brašna, 150 g maslaca, 100 g šećera, 1 jaje, 1 limun, 125 g blanširanih badema, sol..
PRIPREMA: Jaje razbijemo, a limunovu koru naribamo. U zdjelu stavimo omekšali maslac, dodamo šećer i ručnim mikserom izradimo jednoličnu kremu. Zatim dodamo naribanu limunovu koricu, jaje i kuhačom nježno izmiješamo sastojke. Potom u zdjelu prosijemo brašno, malo posolimo i izmiješamo sastojke.
Od dobivene smjese rukom umijesimo tijesto, zdjelu poklopimo i stavimo u frižider na 30-ak minuta. Odstajalo tijesto razvaljamo na pobrašnjenoj dasci, na debljinu od pet milimetara i narežemo ga na pravougaonike od 4×8 centimetara. Dobivene pravougaonike premjestimo na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje, premažemo ih sa malo vode i ukrasimo bademima. Sve zajedno pečemo 15-ak minuta na 180°C.
