Nema ništa ljepše od neodoljivog mirisa svježeg domaćeg hljeba.
Zbog nedostatka vremena većina ljudi kupuje hljeb u pekarama ili prodavnicama, no budući da u dobu izolacije zbog koronavirusa nije preporučljivo izlaziti prečesto donosimo vam recept kako da u udobnosti vašeg doma napravite hljeb kao iz pekare, čuveni tepsijaš. Svi će tražiti krišku više..
Osim toga ovaj hljeb savršen je način da obogatite bilo koju trpezu. Možete ga služiti za doručak uz sir, kajmak i omlet ili za ručak uz neko ukusno kuhano jelo. Potrebni su vam sljedeći sastojci: 500 grama brašna, 8 grama soli, kašika šećera, 7 grama suhog kvasca, 350 mililitara toplog mlijeka
Način pripreme:
Priprema je vrlo jednostavna. Dodajte sve sastojke i mijesite kratko dok se brašno i mlijeko ne sjedine. Tijesto poklopite i ostavite na sobnoj temperaturi nekih deset minuta. Potom tijesto ponovo premijesite. Mijesite ga oko pet, šest minuta. Vratite ga u zdjelu i ostavite ga na sobnoj temperaturi oko pola sata.
Kada tijesto nadođe podijelite ga na dva dijela i oblikujte ga oklagijom u pravougaonik. Na jednoj polovini tijesta napravite razreze. Tijesto smotajte kao što motate rolat, s tim da da krenete od dijela tijesta koji nije prerezan. Isto uradite i s drugim dijelom tijesta. Stavite u pleh za pečenje i ostavite da odstoji još nekih 45 minuta. Potom hljeb ispečite. Kad je hljeb ispečen premažite ga uljem. Hljeb možete ukrasiti i susamom.
