Divna poslastica je uvijek dobar izbor kada želite da oduševite vaše prijatelje ili porodicu.
Potrebno je: 1 pakovanje lisnatog tijesta, 6 jaja, 20 kašika šećera, 2 l mlijeka, 0,5 l vode, 2 vanilijina šećera, 5 kašika brašna, 350 g gustina, 1 puding od vanilije, za posipanje: šećer u prahu, oko 200 ml pavlake za šlag
Priprema: Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati oba lista lisnatog tijesta i staviti na pleh. Jedan list isjeći oštrim nožem na kvadrate željene veličine, izbockati viljuškom, pa peći u rerni zagrijanoj na 220 stepeni oko 5 minuta. Mlijeko sipati u posudu, pa staviti da prokuha.
Umutiti žumanca, 10 kašika šećera, vanilijin šećer te dodati puding, gustin i brašno koje smo pomiješali sa vodom, pa sve dobro sjediniti. Smjesu izliti u mlijeko, pa kuhati kao puding, mješajući dok se masa ne postane gusta. Posebno umutiti bjelanca sa 10 kašika šećera u čvrst snijeg.
Umućen snijeg pažljivo sjediniti sa još toplom kremom. Dodati i umućenu pavlaku za šlag, pa sve lagano sjediniti. Staviti kremu na jedan pečeni list lisnatog tijesta u duboki pleh, pa prekriti listom koji je izrezan. Dobro ohladiti, pa posuti šećerom u prahu.
