Savršen recept za kiflice koje će obožavati vaša cijela porodica. Sastojci: 1.1 kg brašna, 500 ml mlijeka, 300 ml ulja, 2 jaja, 2 kašike šećera, 1 kašika soli, 50 grama svježeg kvasca, 1 jaje (za premazivanje), susam za posipanje, 1 margarin
U mlako mlijeko stavite kvasac, prstohvat soli i šećera i ostavite da nadođe. U vanglicu sjediniti ulje, jaja, šećer i so, a onda dodajte i mlijeko sa nadošlim kvascem. Dodajte brašno i zamijesite tjesto, pa ostavite 30 minuta na toplom mjestu da nadođe. Nadošlo tijesto podijelite na tri djela, te svaki dio posebno razvucite oklagijom u krug prečnika 45 cm. Nožem isjecite na 12 dijelova ili 16 ako želite manje kiflice.
Margarin (50 grama) istopite i pomoću četkice premažite svaki trougao, a onda urolajte kiflice. Slažite na tepsiju na koji ste prije toga izrendali margarin (oko 75 gr) i ostavite još 30 minuta na toplom mjestu. Kiflice premažite umućenim jajetom i pospite susamom. Po želji na svaku kiflicu možete dodati i malo parče margarina. Pecite kiflice u zagrejanoj rerni na 200 Celzijusa oko 18-20 minuta.
