Pizza je najpoznatije jelo na svijetu. U bilo kojem kutku Zemlje, na svakom jeziku, svaki konobar će razumjeti kad kažete “pizza”.
Ona je najglobalnije jelo najglobalnijeg razdoblja u razvoju čovječanstva. Savrešenu pizzu možete napraviti i u vašoj kuhinji te eksperimentirati sa sastojcima, a ukućani će sigurno biti zadovoljni.
Tijesto:
950 g brašna
1/2 l vode
80 ml ulja
2 kašičice soli
2 kašičice šećera
1/2 kockice kvasca
Nadjev:
300 g omiljene salame
200 g šampinjona
200 g suhog mesa ili sudžuke
1 glavica crnog luka
origano
masline
kečap
jaja
sir
Priprema:
U toplu vodu staviti kašičicu šećera i izdrobiti kvasac. Sačekati da naraste. U brašno staviti so, ostatak šećera, ulje, i vodu sa kvascem.
Umijesiti tijesto (ako je potrebno dodati još brašna). Podijeliti tijesto na 2 dijela i ostaviti da naraste (odprilike 15 minuta).
Oba pleha posuti brašnom (da se tijesto ne zalijepi) potom razvući tijesto rukama.
Sipati kečap i razmazati. Zatim redajte sastojke po želji. Na svaku 1/8 tijesta koristiti jaje (po želji). Staviti da se peče u prethodno zagrijanu rernu na 190 stepeni.
Savjet za bolju aromu: Prije premazivanja tijesta kečapom, možete pomiješati u posudu origano, malo kopra i kečap da odstoji pa onda premazati tijesto.
