Menu Close

Mostarski uštipci

Sastojci:

▪ 400 g brašna

▪ 200 g maslaca

▪ 2 dl kiselog mleka

▪ 20 g svježeg kvasca

▪ ulje

▪ so

Priprema:

Izmrvite kvasac u 100 ml mlake vode, pa ostavite da se smjesa zapjeni. Zatim izmiješajte kiselo mlijeko, maslac, nadošli kvasac i brašno.

Posolite i miješajte varjačom da dobijete izjednačeno testo. Ostavite tijesto da narasta oko 1 sat.

Vadite žlicom uštipke i pržite ih u zagrijanom ulju dok porumene sa svih strana.