Menu Close

Mesne okruglice u umaku od sira

Opet kod mene mesne okruglice…na nov način…

Sastojci 6 osoba

50 dag mljevenog mješanog mesa

10 dag bijelog kruha

100 ml mlijeka

1 luk

1 češanj češnjaka

1 jaje

sol,vegeta

ulje za prženje

umak;

5 dag maslaca

5 dag brašna

250 ml mlijeka

150 ml vrhnja za kuhanje

6 dag naribanog parmezana

12 dag mozzarelle(može i pola gorgonzole)

sol

Priprema

1.
Za okruglice prelijte kruh mlakim mlijekom.Sitno nasjeckajte luk i češnjak ,dodajte u mljeveno meso,dodajte ocijeđeni kruh ,jaje i sol,dobro promiješajte.Oblikujte mesne okruglice veličine marelica i ispecite u tavi sa svih strana,okrečući ih sa svih strana da dobiju lijepu boju.

2.
Za umak popržite brašno na maslacu,zalijte mlijekom stalno mješajući da se ne dobiju grudice..Kad prokuha dodajte vrhnje ,parmezan ,namrvite mozzarellu,lagano posolite.Kuhajte dok se sir ne rastopi.

3.
Stavite okruglice u posudu za pečenje i zalijte sa umakom od sira.

4.
Pecite na 180-200 stupnjeva dok se lijepo ne zapeče…oko 20 minuta.Poslužite uz salatu i prilog po želji…npr. kuhanu rižu

Izvor: coolinarka.com

Vezani članci