Supa od mrkve je idealno predjelo za proljetne dane, kada nemate mnogo vremena za pripremu ručka.
SASTOJCI: 4 mrkve, ½ crvenog luka, voda, so, biber, muškatni oraščića, 1 kašičica maslinovog ulja, po želji: 2 dcl pavlake za kuvanje.. PRIPREMA: U posudu na kaščicu maslinovog ulja stavite nasjeckani luk. Kada luk poprimi boju, dodajte naribanu mrkvu.
Nakon što omekša, zalijte je vodom ili temeljcem i kuvajte dok mrkva ne bude u potpunosti kuvana. Dodajte so, biber i muškatni oraščić po želji i izmiksajte štapnim mikserom. Potom supu vratite na vatru, dodajte vodu ako je potrebno i pavlaku za kuvanje. Prokuvajte nekoliko minuta i supa je gotova.
