U nastavku vam donosimo recept za sočan kolač koji odmah nestaje sa stola.
Sastojci za koru:
5 bjelanaca
5 kašika šećera
150 g mljevenog maka
1 kašika brašna
1 prašak za pecivo (10g)
Sastojci za fil:
5 žumanaca
2 kesice pudinga od vanilije
5 kašika šećera
600 ml mlijeka
korica limuna
150 g maslaca ili margarina
štangla čokolade
Priprema:
Za koru umutite bjelanca i šećer u čvrst snijeg, pa dodajte brašno, mak i prašak za pecivo.
Stavite u tepsiju obloženu pek papirom dimenzija 20×30. Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.
Za pripremu fila zakuhajte 500 ml mluheka, pa u posudi umutite jaja, dodajte šećer, 100 ml mluheka i puding od vanilije u prahu.
Sve lijepo promješajte da ne bude grudvica, pa to sipajte u 500 ml prokuvalog mlijeka, te ponovo promješajte.
Izrendajte koricu opranog limuna i ostavite da se ohladi.
Umutite maslac ili margarin, pa sjedinite sa ohlađenim filom.
Koru presijecite po pola da dobijete dvije.
Zatim na prvu koru stavite fil, pa preko druga kora, pa opet fil.
Preko svega narendajte čokoladu.
Ostavite da se dobro stegne u frižideru.
Izvor: hayat.ba
