Menu Close

KNEDLE SA ŠLJIVAMA

Ovaj recept, za koji vam ne trebaju krumpir ni jaja, riješit će vaš problem i skratiti vrijeme pripreme. Rezultat su lagani, mekani i fini knedli koji vas, što također nije nevažno, neće puno koštati.

Sastojci:

● 2 šalice vode

● 2 šalice glatkog brašna

● Svježe šljive ili džem po želji

● sol (po želji)

● 2 do 3 žlice maslinovog ulja

Priprema:

1. Zakuhajte posoljenu vodu te u nju dodajte brašno.

2. Miješajte dok se brašno i voda povežu i ne obazirite se na grudice.

3. Na radnu površinu posipajte malo brašna te na to stavite dobivenu smjesu iz lonca.

4. Ostavite da se barem malo ohladi (kako bi mogli mijesiti), u nju dodajte maslinovo ulje i sol te sve zajedno dobro izmijesite rukama dok ne dobijete glatko tijesto bez grudica.

5. Tijesto narežite na komade, u svaki utisnite šljivu ili žlicom marmeladu te dlanovima oblikujte kuglice.

6. Dobivene knedle kuhajte u posoljenoj vodi dok ne isplivaju.

7. Poslužite prelivene maslacem i prezlom, a po želji ih posipajte šećerom i cimetom.

Savjet:

– Volite li malo tvrđe knedle, u tijesto možete dodati jedno jaje

– Recept je dovoljna za četiri osobe, a želite li povećati ili smanjiti količinu dodajte ili oduzmite po šalicu vode i brašna

– Od istog tijesta možete napraviti i ukusne njoke

– Ako vam ostane knedli zaledite ih sirove jednu pored druge

Vezani članci