Današnji jednostavni obrok priprema se za sat i pol vremena, donosimo recept za 6 osoba..
SASTOJCI: 1 glavica svježeg kupusa, 500 g janjetine, 2 glavice luka, 3 mrkve, 4 svježe zelene paprike, 1 kašika koncentrata paradajza, 3 režnj bijelog luka, 1 kašika povrtnog dodatka jelima, ulje, sol i biber..
PRIPREMA: Janjetinu narežemo na komade, glavicu kupusa na 6 jednakih dijelova, luk i češnjak nasjeckamo, mrkvu narežemo na kolutiće, a paprike na kockice. U lonac, na tri kašike ugrijanog ulja, dodamo komade mesa i pržimo ih sa svih strana 10-ak minuta. Zatim dodamo sjeckani luk, narezanu papriku i mrkvu, posolimo, ulijemo 250 ml vode, promiješamo i pirjamo na srednje jakoj vatri.
Nakon 5-6 minuta dodamo povrtni začin, narezani kupus, ulijemo 750 ml vode, poklopimo lonac i kuhamo na laganoj vatri 60-ak minuta. Potom u zdjelicu stavimo koncentrat paradajza, ulijemo 100 ml vode, dodamo sjeckani češnjak i izmiješamo sastojke. Dobivenu mješavinu ulijemo u lonac, protresemo ga i ostavimo da kuha još dvije-tri minute.
