Dva izdašna i sočna fila, svježeg soka od narandže i hrskave čokoladne kore je prosto neodoljiva.
Kora: 4 jaja, 4 kašike šećera, 2 kašike ulja, 4 kašike brašna, 2 kašike kakaoa, 1 prašak za pecivo.. Čoko fil: 250 ml slatke pavlake + 150 ml, 250 gr čokolade, 50 ml soka od narandže.. Fil II: 250 gr krem sira, 100 ml slatke pavlake, 100 ml soka od narandže (cijeđenog)
Priprema:
Uključiti rernu na 180 stepeni. Ulupati bjelanca sa šećerom pa dodati žumanca. Dodati ulje u mlazu uz mućenje. Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo pa sve sjediniti. Istresti u obložen pleh 30 x 20 cm i staviti da se peče oko 20 minuta.
Pečen biskvit ohladiti. Dok se kora peče zagrijati 250 ml slatke pavlake do tačke ključanja ali da ne proključa. Dodati izlomljenu čokoladu i miješati 2 – 3 minute da se potpuno sjedine. Ostaviti da se hladi, pa mlak fil staviti u frižider da se skroz stegne. Ulupati slatku pavlaku da bude čvrsta, po želji dodati šećer u prahu. Zatim dodati sir i opet ulupati.
Na kraju dodati sok od naradže, ne više od 100 ml da ne bi bio premekan. Ohlađen fil iz frižidera izvaditi pa ga izmiksirati. Ulupati 150 ml slatke pavlake i nju dodati filu od čokolade. Dodati i narandžu, paziti da ne bude rijetko. Ne pretjerivati sa sokom.
Koru isprskati dodatno sokom od narandže staviti pola čokoladnog krema, cijeli bijeli krem i odgore čokoladni krem. Preliti po želji glazurom ili staviti šlag ili šlag krem od čokolade. Ostaviti kolač par sati da odstoji pa poslužiti.
