Evo prijedloga za ručak: Sastojci: 500 g telećeg mesa sa kostima, 1 glavica crnog luka, 1 veza zeleni, 1/2 celera, 1 kašika putera, 2 kašike ulja, 100 g kisele pavlake, 2 žumanca, 1 kašika brašna, suhi začin, so i biber, sok od limuna.
Priprema: Isjeckati crni luk pa ga staviti sa uljem, puterom i malo vode da se dinsta. Luk malo i posoliti. Meso sitno isjeckati a kost spustiti posebno kada se luk izdinstao. Dodati malo vode, 200 ml, kašiku suhog začina i ostaviti da se polako krčka, dodavajući vode kad ispari.
Poslije otprilike sat kuhanja dodati očišćenu i isjeckanu mrkvu i zelen. Doliti još vode. Ostaviti da se kuha sve na srednjoj vatri još oko 20 – 30 minuta dok povrće ne omekša. Kada su se skuhali i meso i povrće izmaći sa vatre pa izvaditi kost od mesa, ako još ima mesa na njoj poskidati i isjeckati, pa vratiti.
Umutiti pavlaku i žumanca sa malo čorbe pa sipati polako nazad u čorbu. Probati čorbu pa dodati soli i bibera po ukusu. Ako dodajete brašno da bi malo zgusnuli čorbu, onda jedna ravna kašika brašna se umuti sa žumancima i pavlakom i malo čorbe pa se sipa nazad u lonac . Promiješati i poklopiti. Dodati malo peršunovog lista na kraju i limunovog soka pred serviranje.
