Menu Close

DVOBOJNI ROLAT: Kolač privlačnog izgleda, očaravajućeg okusa…

Kad se odlučite počastiti nečim finim – kolač privlačnog izgleda, očaravajućeg okusa…

Sastojci:

Za biskvit:

6 jaja,

6 žlica šećera,

3,5 žlice brašna,,

1 žlica kakaa

Za fil:

2,5 dl mlijeka,

1,5 žlica brašna,

5 žlica šećera,

2,5 dl slatkog vrhnja,

pola kesice želatina,

80 g kokosa,

1 vanilin šećer

Priprema:

Umutiti pjenasto bjelanca, dodati šećer i jedno po jedno žumance.

Pažljivo umiješati brašno i smjesu podijeliti na dva dijela, pa u jedan dio dodati prosijani kakao.

I tamnu i svijetlu smjesu sipatu u špric, pa preko masnog papira naizmjenično povlačiti kose pruge.

Peći na 200 C oko 20 minuta.

Pečenu koru izvaditi na vlažnu krpu i uviti u rolat.

Razmutiti brašno i šećer sa malo hladnog mlijeka, a preostalo mlijeko zagrijati i skuhati krem.

Dodati kokos i ostaviti da se ohladi. U ohlađeni krem dodati umućeno slatko vrhnje i želatinu pripremljenu po uputstvu sa kesice.

Odmotati rolat, podijeliti na dva dijela i svaki premazati pripremljenim kremom.

Uviti ponovo rolate i dobro rashladiti prije služenja.

(Mogu se napraviti dva mala ili jedan veći rolat.)

(Izvor: kuhinjica-mignone.blogspot.com)

Vezani članci