Ovaj jednostavan i brz čokoladni kolač spasonosno je rješenje za trenutke kad vas uhvati želja za nečim slatkim.
Autor ovog grešnog zadovoljstva je poznati francuski slastičar Filip Kontičini, a priprema je toliko lagana da će kolač uspjeti i najvećim neznalicama u kuhinji. SASTOJCI: 100 g kvalitetne tamne čokolade s postotkom kakaa 70 posto, 50 g mliječne čokolade, 115 g putera, 3 jaja srednje veličine, 55 g šećera, 5 g brašna, 15 g brašna od kestena prstohvat soli.
PRIPREMA: Otopite čokoladu na pari i dodajte joj puter. U posebnoj posudi mutite jaja sa šećerom pa kad se smjesa udvostruči dodajte obje vrste brašna. U tu smjesu zatim dodajte rastopljenu čokoladu i puter koji ste u međuvremenu malo ohladili i ne zaboravite da ubacite prstohvat soli kako bi čokolada došla do izražaja.
Izmješajte smjesu taman toliko da bude jednolična i istresite je u prethodno zamašćen i pobrašnjen kalup. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 160 ° C oko 25 minuta. Kolač poslužite dok je još topao, pa mu po želji dodajte sladoled od vanilije ili šlag od slatke pavlake.
