Donosimo vam recept za ukusnu tortu u kombinaciji povrća, orašastih plodova i voća koja se priprema bez pečenja. Slasticu iz sirovojelskog jelovnika možete isprobati kada ste željni novih gastronomskih delicija u kojima ćete uživati, ali i društvu i obitelji ponuditi desert za pamćenje.
SASTOJCI: 7 mrkvi, 2 ½ šalice brazilskih oraha, ½ šalice lanenih sjemenki (namakanih preko noći), 1 šalica meda, 1 šalica naribanog sušenog kokosa, 1 šalica grožđica, 1 žličica ekstrakta od vanilije, 1 žličica cimeta
PRELJEV: 1 šalica meda, 1 šalica brazilskih oraha, 2 žlice soka od limuna, 1 žličica ekstrakta vanilije
PRIPREMA: Naribajte mrkvu. Brazilske orahe i lanene sjemenke posebno izmeljite u blenderu. Grožđice, ekstrakt vanilije, naribani kokos, cimet i med izmiješajte u blenderu. Kad ste dobili jednoličnu smjesu, umiješajte mljevene orahe i lanene sjemenke te još malo miješajte.
Smjesu stavite u kalup za tortu obložen papirom za pečenje, poravnajte i stavite na 1 sat u hladnjak. Preljev napravite tako što ćete sve sastojke (za preljev) staviti u blender i napraviti kremastu homogenu smjesu. Rastavite kalup i biskvit premažite preljevom. Tortu možete ukrasiti cijelim orasima.
